Kinoa Her Derde Deva

her-derde-devaKinoa Güney Amerika’nın And dağları eteklerinde yetişen bir bitki olarak bilinmektedir. NASA’nın uzaya gönderilen astronotların beslenmesinde de kullanılmış ve Birleşmiş Milletler tarafından 2013 yılında ‘’Kinoa yılı’’ ilan edilmiştir. Görünüm açısından tohum şeklinde tahıla benzer ancak ıspanakgiller familyasına ait otsu bir bitkidir. Besleyici özelliği bakımından yüksek besin değerlerine sahip olan kinoa temel protein amino asit vitamin ve mineral açısından oldukça zengindir.

Her derde deva özelliğiyle kinoa bütün dünyada düzenli olarak tüketilen gıdalar arasında yer almaktadır. Ülkemizde bir yıldır bilinen Kinoa artık tüketilmesi açısından rağbet görmektedir. Dünyada tahıl sıkıntısına karşı alternatif gıda olarak üretilmesi planlanan Kinoa özellikle pirinç, Arpa, Buğday gibi temel tahıl gruplarının küresel ısınmaya karşı zaman içerisinde azalmasına alternatif bir bitki olarak tavsiye edilmektedir. Kinoa içerdiği protein açısından özellikle vejetaryenler için önemli bir gıdadır. Hayvansal gıdaların içerisinde bulunan kolesterol yapıcı etkenler kinoada yer almaz. Bitkisel protein kaynağı olarak yüksek oranda olması ve sağlık açısından önemli bir etkisi bulunması nedeniyle mutlaka tüketilmelidir. 20 amino asit içeriğine sahip olan kinoa ayrıca vücudun üretmediği 9 amino asit türü de yer almaktadır.

Kinoa ile Sağlığınızı Koruyun!


sağlıklı-yaşam-kinoaKinoa
;  And Dağları eteklerinde yetişen milattan öncesine 7000 yıllık bir geçmişe dayanan bir bitkidir. Peru ve Bolivya kinoanın ana vatanıdır. Üretim açısından yüksek orana sahip bu ülkeler dünyaya kinoa ihracatını bu şekilde sağlamaktadırlar. Kinoa bitkisi tohumları üzerinde yapılan bir takım değişikliklerle Güney Amerika kıyı şeridinde yetişmesi için yapılan çalışmalar devam ettiği belirtiliyor. Pişme süresi olarak daha kısa sürede pişirilen Kinoa 2013 yılı Birleşmiş Milletler Tarım Örgütü tarafından ‘’Kinoa yılı’’ olarak ilan edilmiş ve bu bitkinin önemi bir kez daha vurgulanmıştır.

Özellikle dünyada tüketimi çok fazla olan Kinoa Türkiye’de yeni olarak tüketilmeye başlanmıştır. Ünlüler tarafından dikkat çekilen Kinoa bitkisi internet üzerinden satışa sunulan ve sonrasında kinoa çayı olarak da alternatif içecek olarak da yer almıştır.  Kinoanın içerisinde bulunan besin değerleri oldukça yüksek oranda yer alır. Özellikle protein kaynağı olan günlük vücudun ihtiyaç duymuş olduğu tüm aminoasitleri de içerir. Kolesterol açısından yüksek yağ içeren hayvansal proteinlere karşı daha sağlıklı bir protein kaynağı olarak önerilir.

Kinoa Çayı Sağlıklı Mıdır?

kinoa-saglikKinoa; özellikle And Dağları eteklerinde yetişen ve Peru Bolivya gibi ülkelerin önemli besin gıdası olarak yer tutan ve bunun yanı sıra geçim kaynağı olan bitkilerden birisidir. Çalı bitkisi olarak doğal bir şekilde yetişen Kinoa tohumlarından elde edilen yemişleri ile tüketimi sağlanmaktadır. Ayrıca son zamanlarda internet üzerinden satışa sunulmasıyla kinoa çayı olarak tüketilme imkanı vardır. Kinoa tohum olarak yemeklerde ya da ayrıca haşlanarak pirinç gibi tüketilebilir. Bunun yanı sıra çay olarak tüketilmesi daha büyük bir kolaylık sağlamaktadır. Gün içerisinde öğünlerden önce birer fincan Kinoa çayı tüketmek sağlık açısından gerekli olan birçok besin değerini almanıza yardımcı olacaktır.

Ayrıca yüksek oranda sağlık içeriğine sahip olan Kinoa; antioksidan özelliği birçok hastalıktan korunmaya ve hastalıklarla ilgili olarak dengeleri sağlamaya faydalıdır. Kinoanın içerisinde bulunan protein, amino asit, vitaminler,mineraller ve besin lifi gibi bileşenler vücut için gerekli olan günlük ihtiyacı karşılamaya yetecek kadar yüksek oranda yer alır. Ayrıca kinoanın birçok hastalığı önleyici etken taşıması açısından antioksidan özelliği önemlidir.

Dünyada popüler olarak tüketilen Kinoa ülkemizde yeni tanınmaktadır. Ancak kinoanın çay olarak tüketilmesi ülkemizde  daha fazla sağlanmaya etken olmuştur. Kinoanın içerisinde bulunan tüm özellikler çayında da aynı şekilde yer alır. Bu nedenle kinoa çayı sağlıklı bir çay olarak gönül rahatlığıyla tüketilebilir. Ayrıca tok tutması nedeniyle kilo kontrolünde yardımcı olmaktadır. Açlık hissini bastıran ve kolesterol tansiyon diyabet gibi hastalıklarda dengeleri sağlayan bir özelliğe sahiptir. Kinoanın  1 kilosu 10 kilo ete eşdeğer bir şekilde protein içerir. Vejetaryenler için önerilen gıdalar arasında yer alan Kinoa; ayrıca glüten içermediği için çölyak ve glütensiz diyet yapanlar için de ideal bir besin kaynağıdır. İçerdiği kalsiyum, demir ve magnezyum mineralleri sayesinde hücrelerin gelişiminde beyin ve zihin sağlığı için oksijen üretilmesini de etken olan bu vitaminler sayesinde zihin için iyi bir egzersiz olarak fayda sağlar. Özellikle çocuklar için tüketilmesi önem taşır. Zihni açması ve kasları ve kemiklere faydalı olması açısından mutlaka tüketilmelidir. Kinoayı sipariş vermeniz için sitemizden ulaşabilirsiniz.

Kinoa ile kilo kontrolü sağlayın!

kinoa-kilo-kontroluKinoa içerdiği besin değerleri açısından oldukça önemli bir gıdadır. Tüm dünyada düzenli bir şekilde tüketilen kinoa ülkemizde yeni olarak tanınmaktadır. Ancak son zamanlarda Kinoa çayı ile de adından sıkça söz ettirmeye başlayan Kinoa; aminoasit, protein, vitaminler, mineraller ve besin lifi açısından zengindir. Protein açısından zengin olan Kinoa düzenli olarak tüketilmesi sayesinde günlük gerekli olan tüm bileşenleri almaya yardımcı olmaktadır. Ayrıca birçok hastalığa da fayda sağlayan antioksidan etkisi sayesinde serbest radikallere karşı savaşır.

Kötü Kolesterolü düşüren ve iyi kolesterolü yükselten Kinoa ayrıca yüksek tansiyon, şeker hastalığı gibi hastalıklarda dengeleme özelliğine sahiptir.  Kinoa tok tutma özelliği nedeniyle kilo kontrolü için önemli bir yer tutar. Kinoa çayı tüketimini  öğünlerden önce bir fincan çay olarak tüketmek açlığı bastırması ve tokluk yaratması nedeniyle yemeğe karşı önlem alır ve kilo kontrolünü sağlama da yardımcı olur. Kinoa direkt kilo verdirmez. Çünkü içeriğinde yüksek oranda yağ bulunması ve kalori açısından yüksek olması tüketiminin yüksek yapılmamasını gerektirir. Çay olarak tüketilmesi tok kalmayı sağlaması açısından kilo kontrolüne faydalıdır.  Ayrıca kronik migren, Çölyak hastalığı, glutensiz diyet açısından da faydalı bir gıdadır.

İçeriğinde glüten bulunmaması özellikle gluten diyeti için tercih edilmelidir. Vejetaryen beslenenler için önemli bir protein kaynağı olan Kinoa içeriğinde bulunan magnezyum, demir ve kalsiyum vitamin mineralleri sayesinde hücrelerinin gelişimini ve korunmasına beyin sağlığı ve zihin sağlığı için önemli bir enerji ve oksijen kaynağı olmaya etken olmaktadır.  Kinoa kas ve kemikler için etkili bir fayda sağlar. Enerji vermesi açısından özellikle çocukların ve sporcuların tüketmesi faydalı olacaktır. Kinoa tok tutma özelliği sayesinde obezite rahatsızlığına da engel olan önemli bir gıdadır. Kinoa; A, B,B2, C, D, E, K vitaminleri vücut için gerekli olan günlük ihtiyacı karşılar. Ayrıca besin lifi içermesi kabızlık, hazımsızlık sorunlarını ortadan kaldırdığı ve hemoroid hastalığını önlediği belirtilmektedir.